Nagyon szeretem ezt az ételt,anyukám készítette gyerekkoromban. A tv paprika mindíg olcsóbb a paradicsomnál már tavasszal,de az íz mégis a lecsót idézi. Bármelyik évszakban készíthető, sosem eszek hozzá semmilyen feltétet-húst. Számomra a legfinomabb friss ropogós kenyérrel !
KRUMPLICSÓ
Hozzávalók :
néhány fej vöröshagyma
pár db tv paprika
burgonya
só,étolaj/zsír
Elkészítés:
A hagymát karikára vágjuk és kissé barnára pároljuk az olajon. Utána rátesszük a karikára vágott tv paprikát /én szeretem a csípőset szoktam 2-3 karika erős paprikát is/ és a meghámozott krumplit is vékony karikákra vágva. Kevéske vizet öntve fedő ala5 párolom. A krumpli megpuhulásáig néha megkeverem,esetleg öntök még kevés vizet mert szaftosan finom.
Friss kenyérrel akár kora tavasszal akár nyáron egy könnyű, de laktató étel.
JÓ ÉTVÁGYAT !!!
Beküldő: Boszi13 Bajáról